化療前，補益氣血，增強體質

化療是利用藥物殺死癌細胞的一種治療方法，是目前治療癌癥的最主要的手段之一。化療藥物在傷害癌細胞的同時也會傷害正常細胞，還會造成身體的一些不良反應，例如骨髓抑制即白細胞數量減少，厭食、惡心、嘔吐等消化道反應，不同程度的肝損傷等。所以，化療前應盡量多攝入營養，增強體質，保證化療順利進行。

多吃補益氣血、健脾補腎的食物　化療的效果與患者體質的強弱和營養狀況有明顯關系。如果體質差，營養水平不高，則化療的效果不好，毒副反應也大。

患者在化療前，多吃些補氣血、健脾腎的食物，多攝入蛋白質，對增強體質大有益處。例如大棗、山藥、芝麻、桂圓、烏雞、豬肝、牛肉、豆制品、黑木耳、黑豆、蛋、奶等，都可強壯身體，讓精力充沛，為化療提供良好的營養基礎。還可以用黃芪、人參、當歸、枸杞等傳統補益藥材來燉雞鴨等。

注意補充含硒豐富的食物　硒元素能保護細胞免受氧化損傷，還能維持白細胞的穩定，提高機體免疫功能。所以，癌癥患者在化療前，應該注意多補充含硒豐富的食物，提高體內硒的含量，可有效緩解患者的化療反應，對患者順利完成治療有積極的作用。

富含硒的食物主要有海產品、堅果、全谷物、小麥胚芽、蛋黃等。

均衡飲食，全面補充營養　化療對身體的傷害比較大，除了多補充蛋白質和富含硒的食物外，還要注意均衡飲食，補充各種營養。每天應攝取250～400克谷薯類，300～500克蔬菜類，200～350克水果類，40～75克畜禽肉，40～75克水產品，40～50克蛋類，300克奶及奶制品，25～35克大豆及堅果類。

化療中，按不同反應選擇飲食

化療作為一種較強烈的攻邪方式作用于人體，必然會造成體內氣血虧虛、臟腑功能失調。針對化療過程中常見的不同的不良反應，要采取不同的飲食對策。

消化道不適，多吃易消化、開胃的食物　患者出現食欲減退、惡心、嘔吐等腸胃癥狀時，應該多吃些易消化的食物，主食以流食或半流食為主，如粥類、面條等。

山楂、白扁豆、陳皮、香菇、蘿卜等食物，適當多吃些，可以健脾開胃，有助于緩解胃腸道不適癥狀。

不要吃生冷油膩的食物，西瓜、香蕉、梨、黃瓜、茄子、芹菜等食物會加重腹瀉癥狀，肥膩的食物不易消化，增加胃腸的負擔，也不宜食用。

口服化療藥時，在飯后半小時服用較好，當血液中藥物濃度達到高峰時，食物已經基本被消化，消化道的反應會輕些。如果出現嘔吐癥狀，可以將姜片含在嘴里，對止嘔有所幫助。

出現頭暈乏力癥狀，多吃補鐵的食物　化療過程中，患者的白細胞和血小板數量會急劇下降，從而出現頭暈目眩、倦怠乏力、心慌氣短、脫發等全身衰弱、氣血不足的表現。此時患者應多吃富含鐵質的食物，以補鐵補血，豬肝、瘦肉、魚、大棗、花生等食物可適當多食用。

上火時需多吃新鮮的蔬果　患者如果在化療期間，出現發熱、口渴、口腔潰瘍、大便干結、尿黃、舌頭發紅等表現，說明熱毒傷陰、津液耗損，以上都是上火的癥狀。此時需要多吃新鮮的蔬菜、水果，補充維生素、微量元素、膳食纖維等營養物質，忌食辛辣刺激性、油炸的食物。去火的食物可選擇綠豆、苦瓜、蓮子、菊花等。

化療后，新鮮食物助元氣

剛做完化療的患者，身體比較虛弱，應該選擇營養豐富又好消化的食物，有利于身體快速恢復元氣。

多吃新鮮蔬果　經過化療的強烈作用，患者身體存在不同程度的氣血不足、脾胃失調、肝腎虧損，此時需要多吃新鮮的蔬菜、水果等，少吃腌、熏、烤、炸的食物。

多吃些新鮮蔬菜和水果等，有助于補充多種維生素和微量元素，增強身體的免疫力，洋蔥、茄子、蘿卜、芹菜、菌類（香菇、猴頭菇、木耳等）、大蒜、蘆筍、西紅柿，還有紅薯、山藥、薏苡仁等，都是很好的選擇，患者可根據自己的口味來選擇食用。

補益類食物補充元氣　化療后，患者體質大都較虛弱，易出現骨髓抑制，各種血細胞數量減少，感染和出血的危險性增大。而且化療在殺傷癌細胞的同時，對身體的免疫功能也有一定程度的損傷。

在一段化療結束后，患者可以吃些補益類的食物，比如大棗、豬血、山藥、香菇等補血補氣的食物，補充身體的元氣，促進身體恢復。

色香味全食欲好　抗癌藥物會刺激化學感受器區，進而反射性地引起嘔吐中樞興奮，造成患者厭食、惡心、嘔吐等消化道反應。患者食欲不佳，吃不下飯，致使無法及時補充身體所需的各種營養，身體瘦弱，抵抗力下降，不利于身體的康復。

當患者出現食欲減退的情況時，可以多變換菜品，利用菜肴的色香味來提升食欲。還可以多吃些含鋅量多的食物來增強食欲，例如牡蠣、牛肉、蝦、蛋黃等。

來源：中國醫藥報

作者：北京中醫藥大學東直門醫院